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pk10计划预测分析址:唐山市豐潤區市場監督局城東分局攜8家企事業單位食堂負責人到青年公寓食堂參觀交流學習

北京pk计划软件大全 www.jeszo.icu 唐山市豐潤區市場監督局城東分局攜8家企事業單位食堂負責人到青年公寓食堂參觀交流學習 - 副本.JPG

10月18日,唐山市豐潤區市場監督局城東分局及愛信齒輪、隆潤機械、森普科技等8家企事業單位食堂負責人到潤達物業公司青年公寓食堂參觀交流學習。

     在潤達物業公司副經理劉燕、青年公寓食堂負責人的全程陪同下,參觀人員一行先后參觀了食堂的操作間、備餐間、儲蓄間、餐廳等工作區域。聽取了青年公寓食堂的詳細介紹,主要涉及功能分區管理、食材原料倉儲管理、各區域設備的使用及管理、食品安全控制各區域要素、環境衛生管理、食堂伙食成本控制等。參觀人員一致認為青年公寓食堂管理科學、流程規范、衛生整潔、臺賬清晰。

     參觀結束后,參觀人員在就餐區現場召開了座談會。市場監督局工作人員圍繞食堂加工經營場所設備配備、餐飲具清洗消毒、食品原料采購索證索票、食堂規范管理等方面,重點就粗加工區、烹飪區、倉庫等薄弱環節的管理進行了詳細講解。并要求各食堂負責人做到以下幾點:一是要從思想上重視起來,強化食堂和餐廳食品安全保障意識;二是從行動上重視起來,要把青年公寓食堂先進的管理方式運用到自身的食堂管理中去;三是要求轄區內各食堂進一步完善硬件設施的升級改造。

      此次參觀交流,區市場監督局充分肯定了潤達物業公司在食品安全管理方面的成績和亮點,此次青年公寓食堂被選取作為轄區餐飲服務食品安全示范點,青年公寓食堂在食品安全管理方面在全區起到了示范引領作用,要求參觀單位以此為契機,搭建食堂管理學習交流平臺,相互幫助,相互追趕,相互提升,進一步提升轄區內食堂食品安全監管水平,強化餐飲經營單位食品安全主體責任意識,為保障就餐人員飲食衛生與安全構筑起一條牢固的食品安全防線。